Tipos de bodas: ¿Con cuál te quedas?
Para gustos los colores y para bodas las parejas. Crece la diversidad de celebraciones, adaptadas ya al gusto de sus protagonistas, lejos de los protocolos más férreos del pasado. Una variedad que, no obstante, exige un esfuerzo de imaginación y de implicación que antes no se requería. Las bodas modernas se adaptan más al estilo y personalidad de los novios, pero también pueden ser más complicadas de organizar. De ahí que la figura del wedding planner sea cada vez más solicitada.
Las bodas cambian, como los tiempos, y lo hacen tanto para los novios como para los invitados. Si estás en el primer grupo y aún no te has decidido por tu tipo de boda, este post te interesa especialmente. Lee con atención y elige tu propia boda. Porque, como dice un refrán popular, “para dos o tres veces que uno se casa en la vida… hay que hacerlo bien”.
La boda más original del mundo
Es una opción. Montar una boda de la que todo el mundo hable, que salga incluso en aquella sección del ¡Hola! llamada ‘Mundo singular’. Es decir, organizar una boda especial, que se convierta también en una experiencia para tus invitados y no tanto en un compromiso o, ay, una obligación.
Para ello, tampoco hace falta que emules aquella boda por el rito zulú de Lauren Postigo ni que descendáis en helicóptero ante el altar elevado para la ocasión. Elegir un lugar exótico para casarse es ya, per se, un elemento que hará de vuestro enlace una ocasión para recordar. Los lugares abandonados, viejas fábricas, campos de fútbol en desuso, estaciones de trenes fantasma, ermitas remotas e inaccesibles, o incluso faros… son sitios únicos para celebrar un momento memorable.
Hay tantos tipos de ceremonias de bodas como novios. De vosotros depende crear un evento especial. ¿Os gusta el mar y el mundo marino? Una boda en una isla es una elección bien simpática. La octava (y no del todo conocida) isla canaria de La Graciosa, al norte de Lanzarote, podría ser un enclave perfecto para una boda original. Eso sí, cuidado con el calzado, porque en toda la isla no hay un solo gramo de asfalto y la arena cubre toda la superficie…
Distintos tipos de banquete
En el abanico de bodas a elegir, tenemos las bodas con los invitados sentados y bodas de pie, dos formatos con sus respectivas ventajas e inconvenientes. Las bodas tipo cóctel son una estupenda opción sobre todo si el grueso de tus invitados es gente joven que no tiene problemas en permanecer de pie un largo (y agradable rato).
Claro que la opción tradicional sigue siendo un caballo ganador, pues permite reunir en torno a una mesa a aquellos comensales que consideras que deben estar juntos. Y, ya se sabe, de una boda sale otra boda. ¡Los solteros agradecerán esa labor de celestinaje!
Otra opción que gana enteros es la del banquete con ‘corners’ o estaciones de comida. Un modo informal y práctico de organizar tu comida de bodas, de tal manera que sean los invitados quienes se aproximan al ágape y no al revés. Esto te permitirá ofrecer distintos menús, ya sea por organización temática, regional, cultural o por tipos de alimentos: salados, dulces, agridulces, para celíacos, etc.
Bodas campestres
¿Quién no ha soñado con casarse en pleno campo, con los prados refulgentes del primer verdor de la primavera y un cielo azul que promete felicidad? Deberás elegir un lugar adecuado y, en este caso, cobra importancia de nuevo la elección de un ‘wedding planner’, ya que son bastantes los detalles que hay que tener en cuenta para casarse en el campo.
Deberás elegir un lugar apto para acoger a los invitados y que permita acceder a un catering, así como las condiciones de seguridad necesaria y los servicios básicos. Hay que habilitar espacios como servicios y lugares a la sombra, por lo que es buena idea realizar estas bodas rurales en torno a una gran casa de campo que pueda servir de base de operaciones.
La importancia de las flores en una boda
También es bueno no ceder toda la belleza a la fuerza de la naturaleza y contratar a una empresa de arreglos florales para que saque más partido aún a ese enclave maravilloso. Y un grupo de música folk, que acompañe con sus instrumentos los momentos más entrañables del banquete.
El abanico de opciones es amplio y, si se hace con amor, será una boda inolvidable. No dudes en ponerte en contacto con Villa Laureana si lo que buscas es una boda en una finca con todas las comodidades y la experiencia de años de celebraciones. Te esperamos.
¿Cuándo se celebran las bodas de rubí?
El matrimonio tiene algo de ‘long and winding road’, que cantaba Paul McCartney, es decir, de camino largo y sinuoso, con algunas que otras sorpresas, pero también una ruta compartida, un viaje de dos. Hay quien llega más lejos que otros en ese derrotero vital y cada vez resulta más digno de celebración alcanzar ciertas marcas en el calendario del amor.
Siguiendo con los nombres de los aniversarios de boda, hoy hablamos de las bodas de rubí, que premian cuarenta años de casados y son la antesala de otras celebraciones que, con suerte, irán llegando, como las bodas de zafiro o, atención, las bodas de oro. En ese caso, cincuenta años de matrimonio o, lo que es lo mismo, medio siglo de vida en común. Casi nada.
Cómo celebrar las bodas de rubí
Que veinte años son nada, qué febril la mirada, cantaba otro artista, Carlos Gardel, en este caso. ¿Y cuarenta? La cifra puede sonar imponente, pero si una pareja se casó con veinticinco años, podrá celebrar sus bodas de rubí con sesenta y cinco. Suena razonable. Las bodas de platino, por ejemplo, son una meta mucho más complicada…
Por lo tanto, es una ocasión idónea para festejar el amor, ya seamos nosotros los protagonistas, los hijos o incluso nietos de los protagonistas. ¿Tus padres celebran las bodas de rubí? No lo pienses más y organiza un evento a la altura de la noticia. En Villa Laureana, tenemos sobrada experiencia en preparar ese tipo de celebraciones familiares. Déjalo todo en nuestras manos y te asegurarás un día de los que no se olvidan y crean ‘family building’, por usar un anglicismo de esos que tanto gustan.
¿Qué regalar en las bodas de rubí?
Una celebración tan importante como la de los cuarenta años de casados requiere un evento que solo deje buen sabor de boca. En lo gastronómico, pero también en lo simbólico, con un regalo que ayuda a conservar en la memoria tan señalada fecha.
¿Y qué obsequios se pueden ofrecer en las bodas de rubí? Se agradecerá un esfuerzo de imaginación, el que se necesita para llegar, realmente, al corazón. Si eres uno de los dos protagonistas de esta fiesta, no hace falta que te gastes grandes sumas de dinero. Una caja de botellas del vino que se bebió en la boda, un viaje a los lugares que visitasteis en vuestra luna de miel… O un álbum de fotos con los momentos más especiales de esas cuatro décadas de vida en común, acompañado de texto sentido e inspirado será todo un acierto.
Claves para que tu stand para exposiciones sea un éxito
Las ferias se han convertido en eventos esenciales para todo tipo de negocios, y no por las ventas que se puedan lograr hacer en el momento o los tratos que se vayan a cerrar (que suelen ser más bien reducidos), sino porque son un gran escaparate para dejarse ver ante potenciales clientes, conocer a colegas del sector, analizar a la competencia y establecer las primeras relaciones comerciales (piensa que habrá empresarios, propietarios de franquicias, emprendedores, inversores, etc.).
Y para que la presencia de tu empresa deje huella en cualquier feria, es esencial poner en marcha una estrategia en la que la innovación y la eficiencia comercial van a cobrar un papel fundamental.
"Las ferias son esenciales para dar a conocer a tu empresa y ampliar tu negocio. Organiza un stand para exposiciones original y elegante que deje huella"
Cómo preparar un stand para exposiciones original
No basta con acudir simplemente a la feria, sino que hay que cuidar muchos aspectos.
En primer lugar, debes prestar especial atención a tu presencia y a la de tu negocio, porque cuanto mejor sea, mayor probabilidad de éxito tendrás.
Para lograrlo, es esencial que prepares un stand original y elegante capaz de atraer a los posibles clientes.
Deberás tener claros aspectos como el objetivo que deseas conseguir, la distribución, la decoración, los detalles u obsequios para los asistentes que se acerquen, folletos y entregables con tu imagen corporativa…
A continuación, te damos algunas claves para que el stand de feria destaque.
Qué busca el visitante de una feria
El visitante busca obtener la máxima información sobre empresas y productos que les puedan resultar de utilidad, establecer contactos, ver qué hay de nuevo en el sector que les pueda resultar interesante… Por eso irá con la intención de ver cuantos más stands mejor, hasta dar con los que busca. Así que pon la información su alcance, ya sea a través de folletos o gracias a un profesional con buenas dotes de comunicación capaz transmitir la esencia de tu empresa.
Cómo decorar tu stand de feria
Si no das con el diseño de stand para exposiciones perfecto para tu empresa, no te agobies. Te aconsejamos que primero pienses en cuál es el objetivo concreto por el que acudes al evento. Las ideas de diseño de stands de feria que puedas captar dependen mucho de ese objetivo. Lo importante es que puedas acondicionarlas a tu marca y que reflejen la filosofía de tu compañía.
La primera impresión es muy importante, y los asistentes suelen tener poco tiempo y la intención de ver el mayor número de stands. Por lo tanto, la clave reside en llamar la atención del visitante a simple vista. Tu estand debe verse lo más rápido posible y reflejar fácilmente a lo que se dedica tu empresa. Las luces son una buena opción si las distribuyes bien por la sala o colocas en letras con las iniciales de tu marca.
Ofrece un buen catering
La comida gratis es una forma clásica de atraer a la gente. Escoge algo con un aroma agradable, como galletas recién horneadas, palomitas de maíz o un buen café. Pero no te limites a colocar la comida en una mesa, pide al personal que atienda a los asistentes individualmente para comenzar la conversación.
Merchandising que ofrecer en un stand para exposiciones
Diseña un regalo original que se quede grabado en la memoria de los visitantes con el logo de tu empresa, es probable que permanezca con sus destinatarios un tiempo y permita que su marca permanezca a la vanguardia de su mente.
Habilita una zona de reunión
Ya les tienes en el bote. Ahora es fundamental que tu stand tenga disponible un espacio adecuado para poder mantener conversaciones privadas cuando han caído rendidos a tu negocio. Ten previsto un espacio algo más íntimo para encuentros que necesiten de más confidencialidad, por lo que es recomendable contar con una pequeña mesa, sillas cómodas.
Usa las redes sociales antes y durante la feria
Es importante llevar al menos dos canales de redes sociales con una estrategia bien diseñada antes y durante y después del evento. Haz directos interesantes en Instagram
Deje saber a sus seguidores desde el principio sobre su stand de feria, y tome el pelo de las partes atractivas de su presentación. Una vez que la feria esté en marcha, twittee y publique regularmente sobre lo que está sucediendo en su stand, y use los hashtags del evento para obtener exposición a los asistentes que todavía no son sus seguidores.
Disfruta de la feria
Recuerda, no solo es importante que te centres en tu estand y en la imagen que vas a ofrecer al público del evento, ya que también puedes conseguir grandes cosas dándote una simple vuelta por la feria.
Visitar la feria te servirá para ver cómo se muestran las demás empresas. Eso te enriquecerá para otros años y te dará pie a entablar conversaciones con otras personas relacionadas con el sector.
No solo cogerás ideas para futuras ediciones, sino que también tendrás más posibilidades de sacarle partido a cada feria a la que asistas. Nunca se sabe dónde y con quién llegarás a cerrar un trato de negocio.
Ya tienes algunas ideas para decorar un stand de feria adecuado a tus objetivos, ya solo te falta ponerte en marcha y conseguir el mayor éxito posible, además de disfrutar.
Ideas originales de Team Building: Ayuda a crear equipos de trabajo
Hoy en día existe un término muy usado por las grandes empresas, que es el famoso team building. Básicamente, consiste en la construcción de un equipo de alto rendimiento, en donde se consiguen los mejores resultados a nivel empresarial y organizacional. Gracias a este equipo no solo se logran los objetivos como grupo, sino que también todos sus integrantes se sienten altamente motivados y se forman nexos más fuertes entre cada miembro del equipo.
Si quieres hacer un buen team building y formar un equipo de trabajo de alto rendimiento, ya sea porque tu empresa lo requiere o porque tienes una organización sin ánimo de lucro que deseas que destaque especialmente, seguro que habrás pensado en todas las posibilidades para unir de la mejor forma a los integrantes de tu organización.
"Gracias al Team Building se crean lazos entre los trabajadores y se convierten en empleados más efectivos para la empresa"
Sin embargo, conseguir esa conexión entre los distintos compañeros de trabajo que integran el grupo no siempre es sencillo, ya que suele ser difícil lograr que todos se lleven bien y puedan colaborar eficazmente entre sí.
Para empezar, tienes que tener en cuenta que cada integrante del grupo busca su propio interés, el cual puede tener relación con el del grupo o no. Por eso es tan útil poner en práctica el team building en tu negocio, para que las distintas actividades de empresa se realicen de forma coordinada, rápida y profesional. Al usar esta técnica es importante que reorientes la manera de enfocar el trabajo diario para así cumplir con todos tus objetivos corporativos.
Para ello, te ofrecemos aquí algunas ideas interesantes que te ayudarán a conseguirlo.
Beneficios del Team Building
El team building posee diversos beneficios, que los dividiremos en dos bloques:
Beneficios del team building para el integrante
Para la persona que se encuentra formando parte del equipo de alto rendimiento, existen muchísimos beneficios, como el hecho de encontrar compañeros de trabajo leales y con intereses comunes, la colaboración mutua en la mejora del ambiente de trabajo, el aumento de la creatividad tanto individual como grupal, una mayor fluidez en la comunicación y un mejor conocimiento propio de los integrantes.
Beneficios del team building para la empresa
Los beneficios que puede obtener una empresa gracias al team building, aunque no son tan numerosos como los del integrante, son todavía más significativos. Para comenzar, el simple hecho de que todas las personas dentro de una misma empresa cooperen entre sí y generen lazos perdurables ya se puede considerar un gran beneficio. A eso también podemos agregar el hecho de que los empleados se van a sentir más identificados con lo que es la misión y la visión de la empresa y acabarán poniendo más esfuerzo en su trabajo.
Propuestas originales de Team Building para tu empresa
A continuación, te proponemos algunas ideas originales de team building que puedes aplicar en tu organización:
Para empezar, no hay nada mejor que conseguir que los empleados se diviertan entre sí. Para ello, organiza una tarde amena de juegos entre los compañeros de trabajo. Pueden ser juegos de mesa, juegos de rol o incluso, si eres más sofisticado, puedes incluir videojuegos. Esto fomenta que los integrantes del grupo puedan generar nexos perdurables e, incluso, que por medio de los juegos encuentren intereses comunes y se conozcan más entre sí. Hay que destacar que son mejores los juegos en equipo, ya que colaboran con el trabajo grupal.
Otra opción muy buena es realizar algún trabajo en común para beneficiar a la comunidad. Por ejemplo, puedes plantearte organizar una salida con los integrantes de tu organización para reforestar un parque o hacer otro tipo de actividades ecológicas, como el reciclaje, en donde no necesitas muchas cosas para llevarlo a cabo e incentivará la relación entre los distintos empleados de tu negocio.
Planifica una salida al campo
También es una excelente opción plantear una buena salida al campo con la naturaleza de por medio. Cada vez se busca más que entre las actividades de empresa se fomente la relación cercana con el medio natural. Entre las opciones puedes organizar un campamento de fin de semana con todos los empleados, en donde tendrán que organizarse para cocinar e incluso podrás realizar actividades divertidas, como una excursión por el lugar que hayan decidido visitar. Esta actividad ayuda bastante a la unión grupal, patrocinando valores tan importantes como la lealtad y la comprensión.
Un almuerzo grupal
Otra alternativa que nunca falla es organizar una comida entre compañeros de trabajo. Con esto no nos referimos a ir a un restaurante a comer, a mesa puesta, sino que sean los propios empleados quienes tengan que coordinarse para cocinar, preparar la mesa, etc.
Como conclusión, siguiendo estos sencillos consejos y algunos más que puedes buscar, conseguirás construir un equipo de alto rendimiento, en el que los compañeros de trabajo tengan un trato muy cercano entre sí y un ambiente laboral envidiable. Esto influirá en la mejora de la productividad de todo el equipo de trabajo y, como consecuencia, lograrás mejorar los resultados de las distintas actividades de empresa.
Una vez hayas logrado crear un buen equipo de trabajo con un gran ambiente y donde reine el compañerismo, no olvides mantenerlo a lo largo del tiempo ya que, es importante que los empleados estén siempre motivados para que sean más productivos y confíen en su empresa. Por eso, no está de más premiarles de vez en cuando con algunos regalos o merchandasing de la empresa.
¡Un gran equipo te llevará al éxito!
Villa Laureana participa en la XVI edición de Madrid Fusión
Esta semana se ha celebrado uno de los eventos gastronómicos más importantes a nivel nacional e internacional, que se ha convertido en escaparate de las últimas y mejores tendencias de cocina.
Hablamos de Madrid Fusión que, en su XVI edición, ha sorprendido a todos con un completo programa, con más de 100 cocineros, 60 demostraciones culinarias en directo, 21 talleres formativos, 15 concursos y 150 empresas expositoras.
"Los chefs, Rafa Parro y Dailos Perdomo, presentaron propuestas muy interesantes en su sesión dedicada a los productos artesanos de Lanzarote"
Productos artesanos de Lanzarote en Madrid Fusión
Y en esta edición, no podía faltar la representación de Villa Laureana, de la mano de nuestros chefs, Rafa Parro y Dailos Perdomo, que presentaron propuestas muy interesantes en sus sesiones dedicadas a los productos artesanos de Lanzarote. Entre ellas, “un bizcocho de mermelada de tomate, caramelo con licor de cactus, y arena de queso con nueces y mermelada de higo y de mango”, explica Rafa Parro.
Tres días que han dado mucho de sí en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid (en Campo de las Naciones), donde se celebró el certamen.
Tal y como explica Parro, en esta edición “se han podido ver productos de todo tipo, pero, sobre todo, productos asiáticos”. Y es que Japón, país invitado en esta edición, deleitó a los asistentes, de la mano de Zaiyu Hasegawa con una sesión sobre del sake y el té, y sorprendió a todos con su destreza a la hora de manejar los cuchillos.
Investigación y tecnología en Madrid Fusión
En el congreso también hubo tiempo dedicado a ponencias centradas en el entorno más técnico de la cocina, donde reputados expertos pusieron sobre la mesa lo último relacionado con la investigación y desarrollo culinario, como, por ejemplo, caramelizaciones y extracciones, fibras, proteínas y grasas, entre otras.
Asimismo, hubo tiempo dedicado a sesiones sobre la importancia y la influencia que las nuevas tecnologías, las redes sociales y webs especializadas están teniendo sobre los clientes finales y el crecimiento de los restaurantes.
Reconocimiento al trabajo bien hecho
Además de las ponencias y talleres, también hubo espacio dedicado a los premios. Entre ellos, el que recibió Nanín Pérez, el joven chef alicantino del restaurante Murri, que, con 27 años, ha sido galardonado como el cocinero revelación 2018.
Al evento también asistieron reputados cocineros españoles, como Mario Sandoval (Coque, Madrid), Joan Roca, (El Celler de Can Roca) y la colombiana Leonor Espinosa, mejor chef latinoamericana 2017, entre otros muchos, como los pertenecientes a la nueva generación de chefs nacidos en la década de los 80, y que están creando nuevas tendencias gastronómicas, como es el caso de Paco Morales o Eduard Xatruch.
Cómo usar las redes sociales en un evento
Hoy en día, si hay algo que no puede faltar en la organización de un evento, es una buena estrategia para promocionarlo en las redes sociales y así, no solo sacarle el mayor partido publicitario, sino mantener un feedback con nuestro target, fidelizar y obtener estadísticas para conocer aquello que hemos hecho bien y lo que debemos mejorar en próximos eventos. Porque en un mundo en el que pasamos horas mirando Twitter, Facebook o Instagram (entre otras muchas), si no estás en las redes sociales… no existes.
Por eso te damos las claves sobre cómo usar las redes sociales en un evento.
"Con el uso de las redes sociales en un evento no solo sacarás el mayor partido, sino que mantendrás un feedback con tu público objetivo, fidelizarás y obtendrás estadísticas que te ayudarán a mejorar"
Utiliza estrategias de email marketing
Hacer email marketing es una de las opciones más frecuentes de promocionar un evento y que acuda el mayor número de personas posible o que, aunque no asistan, estén al tanto del evento y conozcan quienes sois y qué ofrecéis. De hecho, hay estudios que revelan que más del 40% de los especialistas en marketing consideran el email marketing es el canal más eficaz para promocionar eventos.
Uno de los objetivos son los registros, pero requiere de un arduo trabajo los meses previos para conseguirlos. Por eso es necesario diseñar un correo electrónico bien estructurado con una fuerte llamada a la acción (call to action), porque, independientemente de tu negocio o empresa, un buen email debe inspirar a quien lo recibe algún tipo de reacción, ya sea comprar un producto, solicitar más información o registrarse para el evento.
Pero antes, es importante hacer una buena segmentación de tu base de datos en función del público objetivo que tienes para poder personalizar el mensaje con un contenido que atraiga. Dicho contenido del email que envíes debe ser claro y conciso, de tal forma que cuando el destinatario lo abra, sepa de qué le están hablando y capte su atención.
Por otro lado, es esencial no resultar invasivo con hordas de correos. Más vale un solo email bien elaborado, que cientos de mala calidad que lo único que van a lograr es que los almacenen en su carpeta de spam.
Cuando has dado este paso, el siguiente es dar a conocer lo más posible la celebración del acto en cuestión. Para ello, existen plataformas de promoción de eventos, como Eventbrite, Ticketea o MeetUp con las que puedes dar a conocer la fecha, temática y el contenido o actividades que realizarás en el evento.
Elige bien las redes sociales con tu equipo
Durante el proceso de promoción del evento ya hemos dicho que no puede olvidarse el uso de las redes sociales y el poder que éstas tienen para conseguir hacer viral determinadas noticias. Y es que, mediante el uso de las redes sociales se puede incitar a la asistencia de todas las formas que se te ocurran, como, por ejemplo, mediante el sorteo de un producto o servicio concreto de la empresa o un sorteo de entradas gratis al acto. Sin embargo, no todas tienen la misma efectividad, ya que esto depende del tipo de negocio y de evento que desees organizar. En definitiva, no te obsesiones creando cuentas en redes única y exclusivamente porque organices un acto concreto. Piensa a largo plazo si esa herramienta va a darte más servicio o quedará abandonada con el tiempo.
Viraliza tu evento gracias a Twitter
Se ha convertido en la mejor herramienta para viralizar un evento, siempre y cuando se le dé el uso adecuado. Tal vez hayas pensado en crear una cuenta específica para el evento, pero no es lo más recomendable, ya que, aunque pueden facilitar el análisis posterior, al final son cuentas que acaban abandonadas y quedan inactivas.
Por lo que, lo más recomendable, es trabajarlo dentro de la propia cuenta que ya tengas creada de tu empresa o negocio. Eso sí, no abuses y realiza la difusión de forma periódica junto con el resto del contenido que publicas habitualmente.
Para empezar, una de las recomendaciones es crear un hashtag que sea único, corto, fácil de recordar y de escribir y, sobre todo, que esté relacionado con el evento en cuestión. Puedes comprobar si ya existe escribiéndolo en el buscador de Twitter. Así podrás comprobar si alguien más lo usa o no.
Una vez que tengas el hashtag, ya puedes empezar a usarlo y a compartirlo en los tweets referentes al evento que vayas publicando uno o dos meses antes de su celebración. Debes tener claro el contenido de los tweets, no solo antes, sino también durante y después del acontecimiento. Por ejemplo, imágenes que vas a compartir, el contenido que vas a emitir, el timing… etc.
Una labor muy importante es monitorizar Twitter para ver si has conseguido tus objetivos. Algunas herramientas que puedes usar para ello son HootSuite y TweetDeck , Buffer, ManageFlitter o Social Bro.
Y cuando todo haya pasado, es muy recomendable hacer un resumen dinámico y ameno usando, por ejemplo, Storify, donde puedes recopilar toda la actividad registrada en Twitter.
A la hora de ver qué impacto ha tenido el hashtag que has empleado, puedes utilizar Metricool o TweetBinder, entre otras herramientas.
Saca el mayor rendimiento a Facebook
Escoger un título atractivo para darte visibilidad es uno de los principales consejos para crear un evento en Facebook. Y es clave, porque el título es prácticamente lo que en lo que se van a fijar las personas cuando las invites, y si no lo haces correctamente, tu evento se puede perder entre tanta notificación.
Es importante escoger una foto de calidad y que sea llamativa y relevante, que por sí misma cuente de qué trata el evento.
Por otro lado, asegúrate de darle un nombre con gancho, pero que no sea muy largo, porque hoy en día hay que tener en cuenta que la mayoría de los usuarios de esta red social la utilizan a través del móvil, por lo que los títulos muy largos no se ven tan bien como en un pc.
Una vez seguidos estos pasos, es necesario agregar la información y categoría correctas del acto que ayude a Facebook a compartir el evento, ya que esta herramienta cuenta con algoritmos para hacer recomendaciones según una serie determinada de factores. Y, para terminar, no te olvides de las etiquetas. Añade las que consideres que la a la gente le puede interesar buscar según la temática de la conferencia o evento.
Aprovecha el potencial de Instagram
Es la herramienta por excelencia que se utiliza para compartir momentos a través de imágenes y que, además, puedes conectar a Facebook. De esta manera todos tus seguidores de la red social creada por Mark Zuckerberg recibirán las notificaciones de tus publicaciones.
Eso sí, no abuses de imágenes publicitarias o te quedarás sin fans. Necesitas obtener un flujo de publicaciones variadas, divertidas, que capten la atención.
Puedes usar herramientas de edición gráfica muy fáciles de usar e intuitivas, como Canva o PicLab.
Otra de las opciones es hacer publicaciones interesantes con imágenes de alguno de los ponentes con frases emocionales, mini vídeos que dejen con la intriga de lo que va a suceder o al equipo de trabajo en plena preparación. También puedes hacer una cuenta atrás de los días que faltan para la celebración, publicar citas inspiradoras o un sorteo de entradas… ¡Lo que tu imaginación te dicte! Eso sí, al igual que con Twitter, es importante que crees un hashtag con gancho para crear comunidad y que utilices otros ya creados que sean muy populares y que estén relacionados con el evento que organizas.
Una vez en pleno acto, puedes subir “stories” o hacer vídeos en directo. Es una forma muy rápida de saber quiénes te están siguiendo, ya que van apareciendo a medida que se unen a ver los vídeos. Además, ahora también es posible guardar los stories y archivarlos en una carpeta en tu muro con el nombre del evento para que siempre esté disponible y no se pierda en el tiempo.
Y, por último, no olvides de etiquetar a tu público e involucrar a los asistentes haciendo encuestas antes, durante y después del evento. Es una buena forma de interactuar y recibir feedback.
Haz campañas en redes sociales y analiza resultados
Las campañas de pago también pueden ser muy socorridas para hacer que a tu público objetivo le llegue la información que deseas que tengan.
Y una de las opciones es hacer una campaña de “pay per click” tanto en Google AdWords, en Facebook Ads o Linkedin Ads.
Aprovecha los seguidores de tus ponentes
Los ponentes también pueden ser un factor clave para la viralización del evento.
Piensa que seguramente los ponentes tengan sus propias redes sociales donde publicarán que han participado en el acto y probablemente suban alguna foto, lo que significa que todos sus seguidores conocerán tu empresa, y esto se traduce en un mayor alcance y visibilidad en las redes sociales.
Con toda esta información, no habrá evento que se resista. Y recuerda que a todos estos consejos, siempre hay que aportar un toque personal y, sobre todo, mucha, mucha imaginación y creatividad, para que tu evento sea único y memorable. ¡A por ello!
5 maneras de medir el éxito de un evento
Organizar un evento es una ardua labor que requiere una gran inversión de esfuerzo, dinero y tiempo, y que merece la pena si logramos el éxito que esperamos. Pero, ¿cómo podemos medir el éxito del evento? Porque podemos irnos a casa pensando que todo ha salido a pedir de boca, que nada ha fallado, y llevarnos la sorpresa pocos días después de que el dinero y tiempo invertidos no han tenido ninguna repercusión en nuestro target, no ha habido ningún movimiento en redes sociales, no han aumentado las llamadas, ni los emails, ni las ventas… ni hemos logrado la repercusión que esperábamos, según el tipo de evento que hayamos organizado o el tipo de negocio que tengamos.
Por ello, es primordial tener bien planificados nuestros objetivos a conseguir con la organización de un evento, más allá del protocolo y normas a seguir. Por eso te contamos cinco maneras de medir el éxito de un evento.
Y es que el éxito está más cerca cuando tienes clara tu meta.
“Entre las maneras de medir el éxito de un evento destaca hacer un buen trabajo de análisis de redes sociales, mantener feedback con los asistentes y tener en cuenta el criterio de los patrocinadores”
Maneras de medir el éxito de un evento I: Incluye Apps de organización
Hoy en día hay muchas ofertas de aplicaciones que facilitan mucho el trabajo de organizar un evento. Algunas, como Eventbrite, Eventwo o el propio Facebook tiene también en las Fanpage la opción de crear, compartir y promocionar eventos.
Por otro lado, algunas, como Attendium, permiten tener la lista de invitados en un archivo digital y automatizado y poder seleccionarlos desde Facebook, email o diferentes webs, y también enviar las invitaciones al acto. Esta app, además, deja ver quién ha asistido finalmente y quién no.
Maneras de medir el éxito de un evento II: analiza las redes sociales
Sobra decir que no hay evento que se precie que no realice una buena actividad en redes sociales. Y no basta con poner un hashtag y subir alguna foto con menciones durante el acto, no. Es una labor que va más allá. De hecho, días previos al evento es recomendable mover las redes sociales y darlo a conocer, con mesura, para no resultar invasivos. Podéis incluso mostrar cómo estáis organizando todo, de una forma amena y divertida, y mostrar lo que espera a los asistentes, así crearéis expectación e interés.
También hay que hacer un buen seguimiento durante el evento, eligiendo bien los comentarios y los hashtag. De hecho, sería bueno que crearais uno específico para el evento. Por otro lado, es importante subir fotografías que realmente reflejen la esencia del acto, con ambiente, bien encuadradas y cuidadas. Y después del día D, no hay que olvidar hacer un buen seguimiento de las redes sociales de los demás, y también poner agradecimientos a los asistentes.
Una buena herramienta de monitoreo que puedes usar es Eventstagram para supervisar la actividad de las redes sociales.
Posteriormente podéis editar un vídeo con los mejores momentos y subirlos a las redes sociales.
Maneras de medir el éxito de un evento III: ten en cuenta los resultados económicos
Todo evento requiere de una inversión previa que hay que tener muy bien atada si no se quiere acabar con más gastos de la cuenta. Depende mucho del tipo de evento que organices, pero si el objetivo es, entre otros, obtener ingresos, hay que ver muy bien los costes previstos frente a los costes reales que se producen después, y tener siempre un colchón para imprevistos, porque una cosa es lo que uno planifica y otra la dura realidad, y si no quieres pillarte los dedos es importante dejar un margen para posibles problemas de última hora. Esto no significa que el evento sea un fracaso. Puede, de hecho, que no se alcance el nivel de ingresos deseado, pero que, en cambio, hayáis alcanzado engagement, o un número interesante de suscriptores a los que enviar Newsletter con vuestras novedades, por ejemplo. Son potenciales clientes que hay que cuidar.
Maneras de medir el éxito de un evento IV: haz encuestas de satisfacción a los asistentes
La forma más efectiva de saber si el evento cumplió las expectativas de los asistentes es preguntándoles directamente. ¿Cómo? Mediante encuestas de satisfacción. De esta forma recibirás un feedback y verás qué cosas han funcionado y cuáles debes tachar de la lista para próximas ocasiones. Eso sí, hay que ser concreto con las preguntas de la encuesta y facilitar las cosas, pues su tiempo también vale oro y si van a tardar mucho respondiendo, lo más seguro es que no la rellenen. Por eso, cuando sea posible, es conveniente ofrecer preguntas concisas con respuestas numéricas o simples.
Maneras de medir el éxito de un evento V: cuida a los patrocinadores
No solo de clientes vive la empresa, los patrocinadores son una gran fuente de alimentación a la que no hay que descuidar si queremos poder seguir organizando eventos de éxito. Por eso es importante estar en contacto y saber sus impresiones, si están satisfechos con el resultado, si tienen alguna otra propuesta… Toda recomendación debe ser bien recibida para que la relación funcione y sigan colaborando en el futuro.
Después de todas estas recomendaciones, seguro que eres capaz de medir el éxito de un evento cuando tengas que organizarlo.
Si tienes alguna experiencia en este terreno, ¿qué otras medidas recomendarías para cuantificar si tu evento ha sido un éxito?
Tendencias en gastronomía 2018
La experimentación culinaria es ese “gusanillo” que hace posible que cada año los mejores chef y expertos en restauración creen nuevos conceptos en forma de deliciosos platos que harán las delicias de los invitados a un evento.
En esta ocasión, nuestro chef, Rafa Parro, explica cuáles serán las tendencias en gastronomía para eventos del 2018. Propuestas diferentes que se adaptan a todo tipo de gustos combinando gastronomía internacional con los productos más tradicionales españoles.
“La tendencia en gastronomía para eventos en 2018 pasa por una fusión entre la tradición y la innovación de diferentes culturas”
“Hoy por hoy, debido a la diversidad y al intercambio cultural entre distintos países, cada día nos encontramos con nuevos platos y sabores que, poco a poco, vamos incorporando a nuestra dieta y se van convirtiendo en propios de muchos restaurantes”, explica el chef de Hacienda Campoamor.
Tendencias en gastronomía: Fusión de sabores
“En nuestro caso, el cliente que nos visite y celebre u organice un evento en Hacienda Campoamor se encontrará con un amplio surtido de todos estos platos, los cuales adaptamos en forma de cóctel, ceviches peruanos, moles mexicanos, pan bao japonés, agridulces chinos… Y un sinfín de combinaciones que el cliente podrá conjugar a su antojo. Todo esto, sin olvidar los sabores más tradicionales que nos caracterizan y nos avalan”, matiza Parro.
Algunos platos estrella son el pan bao con costillas adobadas y asadas en el horno de leña, y el lomo de atún de aleta amarilla marcado en plancha, acompañado de mango y granada y sésamo tostado y soja.
Tendencias en gastronomía: Cómo servir los platos
Y en un buen servicio de catering no se ofrece solamente un menú, sino también experiencias cada vez más creativas e innovadoras a los invitados que acuden al evento.
Por eso, ante preguntas que suelen surgir en la organización de un evento, como por ejemplo, cómo servir los platos durante el catering, esto dependerá, tal y como aclara Parro, “del cliente. Tenemos varias modalidades para darle forma al deseo de cada uno de nuestros clientes, desde el clásico servicio que consta de un aperitivo de bienvenida, seguido de un cóctel con surtido de platillos a elección, y su posterior cena o comida en la que elegiría entre varios entrantes fríos, como sopas de frutas, milhojas, ensaladas de bogavante… o bien calientes, como una crema de verduras con aromas, mariscos, etc.”.
Pero dentro de la innovación y mezcla cultural, siempre habrá “un fantástico principal que llevaría al clásico solomillo de buey con salsa al gusto, cordero asado en nuestro horno de leña o varias combinaciones de pescados y mariscos. Todo esto, por supuesto, culminando con el postre elegido”, dice Parro.
Tendencias en gastronomía: Cóctel más largo
Otro de los formatos demandados y que se ofrecen, es un tipo de evento que hoy en día está creando tendencia y en el que los invitados interactúan más entre ellos. “Consiste en celebrar un cóctel más largo, y se da mucha más importancia a los platillos, se incrementan el número de degustaciones y se añaden estaciones por toda la zona del evento en las cuales el cocinero y/o camarero sirve directamente al invitado y realiza desde un showcooking, hasta un servicio de batidos naturales”, argumenta Parro.
En estos bodegones podríamos encontrar:
Sushi Man (makis, sushi…)
Arroces (al gusto)
Cortadores de jamón (reconocidos y premiados)
Surtidos de quesos (gran variedad a nivel internacional)
Candy bar (sin fin de postres)
Baristas (especialistas en café)
Barman (cócteles)
Food Truck (camionetas de comida callejera)
… Y todo lo que imagine el cliente.
“En cuanto a experiencias, se encontrarán más de lo que puedan imaginar ya que gracias al equipo gastronómico y al espectacular entorno en que celebrará el evento será inolvidable”.
Tendencias en gastronomía: Postres espectaculares
Entre las tendencias en gastronomía para eventos, no pueden faltar los postres, y en Hacienda Campoamor han creado nuevos conceptos que fusionan la tradición como el flan de huevo con anís estrellado, con dulces innovadores como el helado de pistacho y jengibre sobre arena de canela con gominolas de wasabi, o la famosa tarta de Hacienda Campoamor “Muerte por Chocolate”, con una base de bizcocho rellena de frosting de chocolate que se emborracha con licor amaretto, acompañada de nata avainillada.
Con todos estos platos, el éxito en cualquier evento que quieras organizar, está garantizado. Tomad nota, porque el 2018 es el año de la innovación gastronómica.
Cómo organizar la cena y comida navideña de tu empresa
Estamos en plena época de cenas y comidas navideñas de empresa, y todos los años suele ocurrir lo mismo: encajar las fechas para poder cumplir con todos los compromisos parece misión imposible, buscar el lugar ideal en el que celebrarlo y encontrar el menú navideño que se adapte a todos los comensales representa una ardua labor… Pero no todo está perdido. Tenemos para ti las mejores recetas navideñas que te ayudarán a salir triunfante si te ha tocado organizar la cena o comida navideña de tu empresa.
“Marca la fecha de la cena navideña en el calendario con antelación y haz un recordatorio a los invitados para evitar ausencias de última hora"
Invita con antelación a la cena navideña de empresa
Ya hemos hablado de que los compromisos que en estas fechas hacen muy difícil cuadrar los días para la cena de empresa de Navidad. Por eso es muy importante que marques la fecha en el calendario con antelación. Y una vez se acerque, haz un recordatorio para que no lo olviden ni acepten otros compromisos ese mismo día. Es bueno que sepas que los jueves y los viernes son los días más ocupados y con mayor número de eventos, por lo que deberás tener esto en cuenta a la hora de ver los restaurantes en los que celebrar la cena navideña de empresa.
Dónde celebrar la cena navideña de empresa
Y para ahorrarte un poco el trabajo, tenemos unos cuantos restaurantes en Madrid por distintas zonas que te resultarán útiles.
En la zona norte, Villa Laureana dispone de unas espectaculares instalaciones renovadas por el afamado diseñador Pascua Ortega, en las que disfrutar de una cocina de vanguardia pero que guarda la esencia más tradicional de la comida española. Unos amplios jardines en los que disfrutar de agradables conversaciones con los compañeros y una zona de baile donde sorprender con vuestras dotes rítmicas.
En la zona oeste de Madrid se encuentra el “Asador Sagasti”, una sidrería con encanto con una cocina 100% donostiarra donde trabajan con la tradición y técnica de los cocineros vascos.
«Habanera», es un restaurante de dos plantas con estilo colonial urbano situado en el centro de Madrid con una fusión culinaria para todos los gustos. Tiene, además, una amplia oferta de bebidas y cócteles para tomar durante o después de la cena.
También en pleno corazón de la capital se encuentra “Malatesta”, un tradicional restaurante italiano enmarcado en un espacio muy original: una taberna antigua del 1900. Aquí la especialidad son las pizzas de masa fina y una gran bodega con una cuidada selección de vinos.
Y siguiendo con italianos, al este de Madrid está abierto, desde 2015, “Alcavalo”, en concreto en Torrejón de Ardoz. Pizzas y comida casera suele ser una opción segura (si no hay compañeros con intolerancias, claro).
Pero si lo que os gusta es el marisco, otra opción, esta vez en el sur de Madrid (Aluche), está situado “El Timón de Terraza”, una marisquería con más de 35 años deleitando a sus comensales con más de 100 platos procedentes del mar.
Contratar catering para la cena de Navidad de tu empresa
Pero por muchas buenas intenciones que uno tenga organizando la cena o comida navideña, no siempre es posible encontrar un lugar adecuado. Por eso cada vez hay más empresas que se decantan por celebrar una cena o comida más personalizada y piden un catering con un menú navideño en la misma oficina o en un local alquilado. Una opción que cuenta con múltiples posibilidades, ya que puedes pedir solamente la comida o bien contratar servicio de camareros, menaje, decoración etc.
Motivos para ir a la cena navideña de empresa
Uno de los principales motivos por los que decir sí a una cena o comida navideña de empresa es socializar. Y es que, muchas veces, la vorágine laboral impide conocer mejor al resto de tus compañeros que trabajan contigo, por lo que este tipo de eventos es ideal para saber más y conocer gente interesante que de otra forma no podrías. Además, es una forma de poder también entablar conversación con tus jefes de una forma más distendida y sin la presión del ambiente del trabajo.
Por otro lado, es una buena manera de limar asperezas que se hayan podido producir con algún compañero y un buen momento para aclarar malentendidos, ya que, en un ambiente navideño, puedes descubrir que aquel que no te cae bien, resulta que al final es simpático y podéis incluso hasta acabar siendo amigos.
Tips imprescindibles para una cena navideña de empresa
Una buena idea si quieres marcar la diferencia a la hora de organizar la cena o comida navideña de tu empresa, es incluir algún tipo de espectáculo, karaoke, actividad o monólogo. Hoy en día en muchos restaurantes ofrecen también actuaciones en vivo, juegos de magia o “gincanas” que, sin duda, harán de una cena una noche inolvidable.
Por último, recuerda, no te excedas con la bebida, no olvides que no deja de ser una cena o comida navideña con compañeros de trabajo a los que a la mañana siguiente tienes que ver.
Y si tu empresa es grande y hay posibilidad, sería bueno tener un detalle con los invitados y regalarles algún obsequios o regalos corporativos para el evento.
Y una vez haya finalizado la cena o la comida, lo ideal sería pedir el feedback de los asistentes para saber qué es lo que ha gustado y lo que no ha salido como esperaban, así como todas aquellas cosas que creen que se pueden mejorar o nuevas ideas que quieran proponer de cara al evento del próximo año.
Por último, ya que al día siguiente hay que volver de nuevo a la rutina (salvo que exista algún jefe benevolente que conceda un día libre), sería conveniente asegurarse de que no se produzca un exceso en el consumo de alcohol, para que todo el mundo esté en su puesto de trabajo la mañana después de la celebración.
Con todos estos tips para tu cena o comida navideña de empresa, seguro que todo sale a pedir de boca. Y si no, ¿qué otros consejos se te ocurren para organizar una cena o comida de Navidad perfecta para tu empresa y no morir en el intento?
Protocolo y organización de un evento
Lo primer paso que debes tener en cuenta a la hora de organizar un evento es el tipo de acto que vas a celebrar. Si es un acto formal (oficial) o un acto informal (no oficial). Y es que, en función de eso, el protocolo y organización de un evento varían. Te enseñamos cuáles son las claves.
“El protocolo y organización de un evento dependen del tipo de acto y del público al que va dirigido”
Tipo de evento
Para empezar, los eventos informales son más flexibles a la hora de incorporar elementos decorativos sin necesidad de ceñirse a un protocolo estricto. Sin embargo, hay licencias que, pese a la informalidad y frescura del acto, no se pueden conceder si sigues el protocolo de un evento. Se trata de conferencias o actos culturales, académicos, empresariales, comerciales, familiares, exposiciones, entregas de premios, homenajes, etc.
Protocolo según el público objetivo
Los invitados o asistentes al evento son tu gran objetivo, por lo que es importante adecuar a ellos el protocolo, así como los elementos del mismo según sus necesidades. Hablamos del lugar de celebración, la duración del evento, el entorno, el catering, etc.
Día y hora
Los eventos más formales se suelen celebrar a horas diferentes a los informales, léase, cenas de ejecutivos, conferencias y exposiciones, se suelen celebrar en días laborables, mientras que algunos eventos informales se llevan a cabo en fines de semana.
Es primordial que 24 o 48 horas antes te asegures de que todo está perfectamente coordinado. Es fundamental para que el protocolo y organización de un evento no fracase.
Protocolo para la recepción de invitados
Un buen organizador de eventos debe pautar la llegada de los invitados generales y de los más importantes (en caso de que los haya por el tipo de evento que organices). Asimismo, es necesario decidir quién, entre los anfitriones y organizadores del evento, recibirá a cada tipo de invitado.
Protocolo para el discurso
Lo habitual en el protocolo y organización de un evento es que los discursos vayan de menor rango a mayor. Esto es, en primer lugar, tomará la palabra el representante de menor rango y en último lugar quien preside el acto. En primera instancia, se dará la bienvenida y harán los agradecimientos pertinentes a los invitados. Posteriormente, irán sucediéndose las intervenciones del resto de los ponentes (según su rango), y finalmente, la de quien preside el evento.
Foto de familia
Una vez termine la fase de los discursos, es importante hacer una foto de familia para el recuerdo y el archivo. Y es importante que el fotógrafo elija el lugar más idóneo, que generalmente suele llevar detrás un photocall, el logo de la empresa o el lema del evento.
Protocolo de vestuario
La diferencia principal perceptible entre acontecimientos formales e informales es el código de vestuario.
En cuanto al vestuario formal, los hombres suelen llevar traje oscuro y las mujeres traje corto o de chaqueta. Si es por la noche, pueden llevar un vestido de cóctel, esto es, hasta la rodilla y con tacón medio.
Por otro lado, el vestuario informal amplía considerablemente las posibilidades de combinaciones. Así, por ejemplo, es correcto asistir al evento con un pantalón de vestir y camisa, jersey o incluso combinar con un polo y pantalones vaqueros. Para ellas, las blusas, trajes de chaqueta, faldas, pantalones… En función del estilo y la moda que esté en los escaparates esa temporada.
Pausa para el café o coffee break
Una vez seleccionado el tiempo de duración del evento, es importante marcar las pausas que éste va a tener, ya que, por muy ameno que lo hagamos, es necesario hacer una pausa para el café o “coffee break” para poder descansar un rato. Lo ideal es poner una pausa a las dos horas del comienzo. Por ejemplo, si el acto empieza a las 08:00h, la pausa recomendable es a las 10:00h; y si empieza a las 09:00h, a las 11:00h. De esta forma no se juntará con el desayuno ni tampoco con el almuerzo. Con unos 30 minutos de pausa será suficiente.
En cuanto al servicio, es algo que debes acordar con la hacienda, finca o espacio contratado. Por norma general, además de los termos con café, leche y agua caliente para infusiones, se incluyen agua, zumos y refrescos y alimentos tipo bollería o sándwiches (o pulguitas). En definitiva, cosas fáciles de comer. Un buen consejo es contar con alguna mesa auxiliar para poder dejar los restos de la comida y la bebida cuando acabe la pausa y evitar que queden desperdigados por la sala.
Ensayo previo
Asegúrate de que todo está perfectamente atado y haz un ensayo previo para probar las instalaciones y asegurarte de que no haya errores de última hora que puedan empañar el acto. Repasad los discursos y las zonas de entrada y salida, recepción y asientos (si están reservados).
Despedida
Es importante que los asistentes cuando se vayan sean despedidos por algún representante del evento que debe agradecer nuevamente su asistencia. Por ello debe haber una organización previa en la que se designe quién o quiénes realizarán esa función.
Una vez finalizado, en la reunión posterior al acto, deberás comprobar con tu equipo si el protocolo y organización del evento fue o no cumplido correctamente.